澳門旅遊學院於8月22日舉行了2019/20學年開學禮。全體師生（包括交換生）出席典禮。典禮上，院長黃竹君博士向學生致以熱烈的歡迎並勉勵487位新生要投入學習，對自己的學業負責；要相信自己，充分發揮自身的潛能；好好利用學院提供的資源，吸收不同的知識和技能，為人生打下堅實的基礎。

黃院長致辭時還提到2019年是學院發展的又一里程碑。2018年8月澳門《高等教育制度》法律正式生效，學院隨即展開推出學士後課程（包括文憑、碩士學位及博士學位）最後階段的審批工作，於2019年上半年開始對外招生，收生情況理想。另外，2019年8月澳門特區政府行政會通過澳門旅遊學院組織章程，新章程賦予學院更大的自主權，讓學院具備條件擴大架構及開辦更高層次的學位課程，造就機會迎來更廣闊的發展空間。

黃院長表示接受高等教育不僅僅是為了增進知識，更重要是學會獨立思考，基於事實明辨事非、作出判斷。 今天，澳門社會和經濟得到穩健發展，是前人努力的成果，亦是國家強大支持的結果，希望各位同學飲水思源，在大學生涯中好好學習，裝備自己，為澳門和國家的未來發展作出貢獻。

澳門旅遊學院於1995年成立。時至今日，學院已在各個領域，包括收生、課程的質量與種類、以及教學與研究的開展都有了顯著的發展及成就。學院與全球106所院校和旅遊機構合作，並與618家旅遊服務先進企業保持緊密關係，這為學生實習提供了良好的機會。學院是全球首間獲得聯合國世界旅遊組織「旅遊教育素質認證」的教育機構。至今，學院共有8個學士學位課程獲得認證，認證的學士學位課程數量名列全球之冠。2017年，澳門旅遊學院成為全球首間高等院校通過英國高等教育質素保證機構(QAA)的國際質素評鑑(IQR)。自QS世界大學排名榜推出「款待及休閒管理」學科排名後，澳門旅遊學院連續3年名列前茅。2019年，位列澳門第1，亞洲第5、全球第33位。同年，學院更躋身上海軟科世界一流學科排名，在「旅遊休閒管理」學科中，同樣位列澳門第1及亞洲第5位，全球第30位。

澳門旅遊學院貫徹全人發展的教育理念，學院不同課程均設置理論及操作的學科。學院亦非常重視培養學生的質素，支持學生籌辦活動，部份活動屬慈善性質；把理論付諸實踐的同時，讓學生懂得回饋社會；透過與不同社會階層及文化背景人士的共同合作，磨練了人際溝通技巧。學院鼓勵學生積極參與課外及社交活動，學院亦為學生提供國際平台，通過交換生課程、海外實習、各種海外交流學術活動等，讓學習生涯更添色彩。通過學習及體驗，培養學生的團隊精神、組織能力、時間管理、溝通技巧等專業能力，以及積極正面的態度，使他們成為有學識、有能力和受行業稱譽的專業人才。

澳門旅遊學院也為師生提供多元文化的教學環境，有來自18個國家地區的學者於學院任教，而本學年海外新生及交換生更來自奧地利、中國內地、中國臺灣、芬蘭、德國、印度尼西亞、印度、約旦、緬甸、葡萄牙、剛果、韓國、坦桑尼亞、泰國、美國和越南。

作為本澳其中一所公立高等學府，學院在未來繼續將培育旅遊業專才放在首位，並配合澳門的定位發展提供更多元化的課程，與澳門共同成長。

澳門旅遊學院於開學禮當天，在校園舉行升國旗儀式，旨在提高學生及教職員對國家的認同感，培養愛國愛澳精神。出席的師生約四百人。