五月一日劳动节是澳门特区公众假期，市政署辖下各区街市以及澳门屠场继续保持运作，以确保鲜活食品供应稳定。

今年劳动节假期紧接周末，据澳门融合堂鲜肉行总商会通知，按传统惯例街市猪肉摊贩于五月一日及二日休息两天。然而，为确保本澳有鲜肉供应，澳门屠宰场有限公司将保持运作提供屠宰服务。届时，领有零售新鲜肉类准照的超市将继续出售新鲜猪肉，供消费者选购。市政署辖下各区街市亦会按开放时间如常对外开放，保障鲜活食品供应。

澳门屠宰场有限公司负责为本澳的鲜肉摊贩及领有准照的商号提供活畜的屠宰及屠体运送服务，确保市场上新鲜肉类的供应，其运作受合约严格规管，并不涉及中间销售环节。而市政署一直对屠场及屠宰活动的卫生及食品安全进行严格把关，保障鲜肉供应的品质安全。