跨部门食品价格工作小组（下称“食价小组”）高度关注活猪的供应及价格情况，因应昨日（20日）活猪批发价的下调，食价小组立即派员跟进相关供应及零售情况，并期望透过提高猪肉零售价格透明度，供消费者作出合适选择。

食价小组一直密切留意市场上零售猪肉的供应及价格，并要求进口商及零售商在保障供应及稳定价格之间取得合理平衡。因应供应源的紧缺，近月来本澳活猪批发价格多次上调，本年最高位为每司马担3,470澳门元。近日内地市场活猪供应紧张情况稍有放缓，自20日起本地活猪批发价格下调320澳门元至每司马担3,150澳门元。

根据食价小组调查显示，至20日批发价下调后，街市及超市的排骨平均零售价分别为每斤94及91澳门元，瘦肉平均零售价分别为每斤83及77澳门元，与本年批发价最高位时的零售价相比均有所回落。而与近日批发价的减幅比较，街市及超市的猪肉零售价减幅大致相若，显示批发价调降亦反映于市场价格上。

目前，本澳市场的肉类供应约两成为鲜活猪肉，八成为冻肉，可见鲜活食品市场替代品供应充裕，能为市民提供更多消费选择。食价小组将持续跟进活猪的供应及价格情况，并积极推动业界开拓货源，稳定活猪供应。