旅游学院于5月29日与银河娱乐集团合办第四届「旅游教育学生峰会2019」。整日的活动为学院50位优秀理学士毕业生提供机会，与澳门社会和业界先进分享他们的研究成果。

是次活动让我们最优秀的学生有机会与业界人士讨论澳门及大湾区内旅游及酒店业的未来发展。 旅游学院课程的特色包括培养学生的研究能力，学生在研究过程中可以锻炼其批判性思维，找出问题进行分析及推论，及提供解决方案，让毕业生获得不同技能，应对未来的挑战。

透过旅游教育学生峰会等活动，业界持份者可以提前接触未来的酒店和旅游业领导者，了解他们对澳门旅游业现状的一些看法。

旅游教育学生峰会邀请了中山大学​​旅游学院院长徐红罡教授就可持续旅游业发表主题演讲。作为联合国世界旅游组织可持续旅游监测中心的主要研究员和专家顾问，徐教授也是订立中国生态旅游景点、湿地旅游、健康旅游及休闲城市国家标准的高级顾问，她丰富的经验和知识范畴为今年的旅游教育峰会带来莫大裨益。此次峰会还邀请了澳门银河^TM餐饮营运及厨务助理高级副总裁薛浩伦先生和与会者分享行业见解。他是少数几个国际厨艺比赛A级评委之一，曾获多个厨艺奖项。他曾担任世界厨师协会亚洲区域总监，并是现任WORLDCHEFS副总裁。

活动当日，学院并颁发最佳论文奖学金予优秀论文得奖学生。