澳门贸易投资促进局内设有由多个政府部门及机构组成的投资委员会，日前举行了2019年全体工作会议，就多个涉及酒店业、制造业、餐饮业及医疗业的投资项目进行讨论、协助及跟进，会上同时总结了投资委员会2018年的工作。

全体工作会议当天，出席委员亦参观了由委员会协助跟进的食品加工厂项目。场所主要提供肉类及其他食品加工，包括各式点心、水饺等。场所负责人表示，透过贸促局投资者一站式服务的支援，以及经投资委员会协调后，场所已成功取得由经济局发出的工业准照及完成相关行政手续，目前运作顺利，并计划于香港上市。

投资委员会致力协调各政府部门共同跟进投资项目，透过每月恒常会议，针对重大及行政程序繁复的项目，跟进在落实过程中遇到的问题，理顺投资者与政府部门之间的沟通及协调，向投资者提供支援及指引。

投资委员会由12个政府部门及机构组成，包括澳门贸易投资促进局、市政署、经济局、财政局、劳工事务局、旅游局、土地工务运输局、金融管理局、卫生局、消防局、环境保护局及澳门生产力暨科技转移中心。